這幾種食物看起來健康,其實一點都不健康

有的食物看起來不錯,嚐一口……嗯……果然不錯!不過,在這些好吃的食物裡,難免就有那麼一些暗藏著大量的糖或脂肪,讓我們在不知不覺中吃下去很多熱量。快過年了,長肉的季節要來了,丁當扶扶眼鏡,數數那些隱藏著的「熱量炸彈」,大家適當繞道而行。●●●果粒酸奶:熱量可不低不少人減肥的時候,會用各種果粒酸奶來代替正餐,聽起來似乎不錯。而這些酸奶在宣傳上常常也會用很多營養名詞來包裝自己,比如「有機」「益生菌」或是「純天然」,讓你有種「酸奶水果可以兼得」的錯覺,吃上幾盒都不覺得過分。其實,這種酸奶中含有大量的糖,一盒200g的果粒酸奶,熱量可達200千卡以上。與其喝果粒酸奶,不如喝杯原味酸奶+新鮮水果,營養更豐富,熱量也更低。●●●花式麥片:糖太多燕麥片本來是不折不扣的健康食物,但現在的花樣太多了。比如很多人愛吃的格蘭諾拉(Granola)麥片,是一種把燕麥用楓糖或蜂蜜處理後,加上堅果及水果乾的混合麥片。這種看似健康的食物組合,其實脂肪和糖分都很多,熱量非常高。●●●果脯蜜餞:糖衣砲彈果脯蜜餞在製作過程中,為了更好吃,會額外加入糖;而水果脆片(比如香蕉片)甚至會用油炸的方式達到香脆的口感。相比之下,水果乾(「配料表」裡只有水果,沒有糖和油的產品)富含維生素、礦物質和纖維,是更好的零食。不過,哪怕是健康的水果乾,也要控制著吃,畢竟在濃縮營養的同時,熱量也跟著濃縮了。以公認的健康零食藍莓乾為例,每50g藍莓乾就有超過160千卡的熱量,但相同重量的藍莓,只有29千卡。●●●壽司: 花式捲可沒那麼健康壽司在不少人眼裡,堪稱完美食物——海鮮中富含蛋白質、不飽和脂肪酸,配上少量的米飯,還可以再加份蔬菜。但是,並非所有壽司都這麼健康。比如天婦羅手捲或是各種花式捲,不僅是油炸的,裡面還加了蛋黃醬。而且,用來蘸壽司的醬油中鈉含量也不低。所以呢,壽司最好還是吃有新鮮蔬菜的糙米手捲,少蘸醬汁。●●●蔬菜沙拉:熱量炸彈沙拉中的各種蔬菜和水果中確實富含維生素和礦物質。但大部分沙拉醬都屬於高脂肪高熱量,如果沙拉中再加點油炸雞柳什麼,可就和健康食物漸行漸遠了。比如一大份用料齊全的凱撒沙拉熱量可以高達800千卡,甚至比一個漢堡還高。吃沙拉是個好選擇,但記得新鮮蔬菜才是主角,其中還可以加點瘦肉或白煮蛋,少放沙拉醬哦。●●●炸魚:隱藏高脂肪問題不在魚本身,但要注意烹飪方法,一旦魚肉被扔下鍋油炸,再配上各種高油、高鹽、高糖的醬汁,和健康飲食就毫不相干了。魚肉最好的做法是清蒸。●●●果汁:隱形糖的重災區在各種榨汁機原汁機的廣告宣傳下,「100%鮮榨果汁」好像成了健康飲食的標配,很多人覺得這是吃水果的好方法。但是,雖然鮮榨果汁也有水果的好味道和部分維生素,但果肉中的膳食纖維被破壞掉了。而且,不排除一些果汁店為了好喝會在鮮榨果汁中加入糖或蜂蜜,這樣更不健康。當然,如果你選擇的是果汁飲料,那就更不用說了,其中大約只有10%的純果汁。所以,不論是喝果汁還是吃水果乾,都不如直接吃水果更划算。●●●粗糧餅乾:高脂肪超市裡賣的粗糧餅乾,號稱有大量的膳食纖維,乍一看很像是健康食品。可惜啊,這些纖維的確存在,可都被脂肪包裹著!要知道,不溶性纖維吃起來是很粗糙的。為了賣得更好,大部分粗糧餅乾中都加了特別多的糖和脂肪。●●●維生素飲料:糖分可觀雖然這些飲料看起來是直接把兩個健康的營養成分(維生素和水)放在一起,但把維生素飲料當水喝並不是一個好選擇。飲料為了好喝,會在其中加入不少糖。而且,不要覺得維生素水可以替代水果和蔬菜,維生素水中可沒有蔬菜中富含的膳食纖維。如果想保持健康的飲食習慣,還是戒掉各種包裝的飲料吧。普通的水就是我們的好朋友喲。