甲子的古早味麵攤招牌面料多實在/大溪老街/小吃

大溪老街一直是我沒事會來的地方,一方面祭拜先人,一方面當然是來吃美食的啊,我這次不寫咖啡廳,我寫的是道地小吃麵攤, 而且這一間麵攤我已經撲空至少5次以上了,每次來永遠都是滿滿饕客啊,這次終於讓我吃到啦,原本打算不寫,但實際吃到後,覺得不分享不行,因為古早味面癱已經不多見,而且也真的非常好吃喔。
店家資訊:

店名:姑姑面

地址:桃園大溪鎮中正路23號

時間:07:00-14:00’週三公休’

其他:可外帶/內用/僅限現金消費/無訂位

紅磚矮房的姑姑面聽說已經賣了一甲子了,等於那時候剛出生的嬰兒現在都60歲要叫他阿公阿罵了,我每次經過總是客滿,即便是大熱天也一樣吸引好多消費者上門,然後店家是小吃攤,如果你有潔癖或者只願意吃美麗餐廳的毛病,那我會建議你去吃故宮晶華的牛肉麵喔,不要來糟蹋姑姑面喔’眨眼’

姑姑面實際位置會離大溪和平老街大約5分鐘的距離,但是跟很有名的榕樹下阿伯滷味是同一條路,這一間滷味基本上無時不刻都客滿,應該就是老街上最有名氣的滷味了,榕樹下阿伯滷味好吃歸好吃,但我心中最好吃的大溪滷味不是這間,而是位在佛光寶塔附近的素食滷味,不過這間滷味平常不開的,只有農曆鬼月或者假日才會開,因為就在寶塔附近賣啊,我一直要朋友去吃,他一直說只能等鬼門開去買了XD。

鯊魚煙60元/份

我很喜歡吃鯊魚煙,特有的口感與軟綿的魚肉加上微微煙熏香氣,再沾上一些薑絲與醬油哇沙米一起入口,絕配就這兩字可以道出我的感想,尤其是夏天吃冰冰涼涼的鯊魚煙再配上冰啤酒最對味了。

油豆腐30元/份

豆腐向來也是我很喜歡的一道菜,當我想吃豆腐癮頭髮作時,我會去超商買一盒豆腐淋上醬油接挖來吃,姑姑面的豆腐是油豆腐,間單川燙後淋上蒜頭醬油跟蔥末,口感很軟很有豆香味,我個人蠻愛的。

鹵大腸60元/份

超推這份鹵大腸,因為夠入味且大腸沒有臭臭的,牙口不好的人可以點,因為完全不會像在吃橡皮筋那樣令人咬不動,輕輕一咬就斷且一定配上店家自豪的辣椒醬,阿姨說這是很辣很辣的辣椒醬,樂哥會吃辣,他說不辣,但辣得很有層次,我淺嚐一口馬上森七七,因為超辣啊,是真的很辣的那種程度,千萬不要相信會吃辣的人。

燙青菜30元/份

簡單的油蔥酥油與新鮮翠綠的地瓜葉,不用多說就是吃了想起我媽,嗚嗚好有媽媽味。

招牌意麵50元’內有肉片/貢丸/餛飩’有分乾/湯

我看大部份的人都點招牌面,看了一下菜單,難怪大家都點因為一碗50元,裡面除了有彈牙意麵之外,還有兩顆餛飩,貢丸一顆,肉片,而且很大一碗,老闆確定這樣賣你會賺錢?吃之前請先從底部攪拌把醬汁拌勻在品嚐, 愛吃辣的一樣請加很辣很辣的辣椒醬喔,意麵熟度剛剛好,有嚼勁但卻好入口,簡單的調味卻讓人吃一口眼睛發亮,餛飩大顆也豬肉沒有肉味很不錯,連肉片也是,問了之後在知道原來姑姑面的豬肉是使用溫體豬肉,難怪我覺得一點也沒有我害怕的豬肉味。

招牌面’板條’ 50元有分乾/湯

我吃麵大部份都是吃湯的,因為這樣就不用點一碗湯喝XD,一種賺到的港覺,配料一樣也有餛飩/貢丸/肉片,然後這也是份量滿滿啊。

先喝一口湯,我只能說果然賣一甲子還麼嚇嚇叫,因為這就是古早味啊,豬油香氣些許油蔥增添味道,且一點也不油喔,非常順口加上夠燙即便在大熱天喝,我也甘願因為我真的很在意湯熱不熱,板條吃起來稍微爛一些,不過不影響,我很喜歡這一碗簡單卻又不簡單的姑姑面。

”我說’

大溪老街周邊真的很多隱藏版小吃攤,像是姑姑面對面的達摩麵店好像也是一間夯店,我看人潮沒少過,另外一頭榕樹下阿伯滷味也一直呈現排隊狀態,更別說老街里我最愛的和風手工豆腐酪甜湯店了,整家店客滿!且大溪老街離台北不遠,開個車30分鐘就到,我是騎車過來的,約莫50分鐘,不過還ok啦,大家下次來大溪老街不要只會一直吃老街里面的店啦,外圍還有很多厲害小吃喔。